立冬应该吃什么?
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今天我们就来讨论一下,都说北方人立冬吃饺子,那南方人立冬又吃什么?
下面我们来具体说一下。
立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的咐孝功效。
立冬“补冬”,家家户户要熬制草根汤,将山白芷棚派根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
草根品种众多,配方也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的链简贺功效。
立冬在北方则有吃水饺的风俗。在我国北方地区过节通常要吃饺子。有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经习惯了这一习俗。
在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。
南方立冬吃什么食物
羊肉炉
立冬进补的目的,就是要养护人体的阳气,使身体保持温暖,补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则,所以是立冬进补的好选择。
羊肉炉中,熟地、当归、红枣有补血功效,枹杞子有滋阴作用,党参、黄芪有补气的效果,桂枝能温通经脉,陈皮健脾理气。羊肉温性,有助元阳、补精血的功效。综合起来,羊肉炉可以滋补身体的气血,使全身的血脉畅通。
冬至吃饺子的图片和祝福语
1、冬至芹芹饺子夏至 面,很想和一个姑娘一起看着雪吃饺子的时光。
2、冬天,一家人团圆,一定要吃饺子,吃饺子咯。
3、冬至到,吃水饺,平安面裹幸福馅。暖在口,甜在心,健康快乐万事顺。微信传,爱心送,真诚问候来祝福。常开心,多喜乐,福寿绵长永安康。
4、冬至到了,团团圆圆一家子,热热闹闹吃饺子,开开心心馋嘴子,快快乐乐暖肚子,冬至节气好兆头,吉祥如意美日子,祝你健康好身子,平平安安一辈子。
5、走到冬的尽头,片片飘雪化成春的问候;抓住快乐开头稿简,美好日子就在你的前头。冬至到,思念没有尽头,祝福温暖心头,愿你舒展微笑眉头,幸福每一个年头!冬至快乐!
6、拌馅子包饺子,冬至到了填肚子;戴帽子围脖子,冬至到了护身子;火种子情种子,冬至到了暖日子;暖你心暖我心,冬至到了送温情;冬至问候祝福:祝嫌敬毕你快乐!祝你幸福!
7、冬至将至,在温暖的家中,吃上一碗热腾腾的饺子多么让人惬意的事!
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